お知らせ

集英社のWebメディア「eclat」の特集記事「【金沢でおすすめのお土産】食通、お酒好きも喜ぶ。“甘くない”お土産5選」にて、「金城かぶら寿し夏糀」をご紹介いただきました。

当社以外にも魅力的なお土産が紹介されています。ぜひご覧ください。
記事は下記URLよりご覧いただけます。

https://eclat.hpplus.jp/lifestyle/trip-foods/203890/

◆WEBメディア　MATCHA
「麹、醤油、そしてその先へ：金沢の発酵食文化を満喫する旅」
にて四十萬谷本舗をご紹介いただきました。
https://hakko-umami.com/jp/27290

ヤマト醤油味噌さん、直源醤油さん、近江町市場、にし茶屋街、九谷光仙窯さん、
兼六園、Cafe Kan（越山甘清堂）さん・・・金沢と発酵を楽しめるスポットが
紹介されております。

国内外の皆様に金沢の発酵の魅力を知っていただけるのは大変貴重な機会です。
ぜひご覧ください。

このたび、旅行雑誌
旅の手帖 に、当店を掲載いただきました。

「金沢・能登の今」をテーマにした特集の中で、
当店のこともご紹介いただいております。
（ご近所の今川酢造さんと同じページにてご紹介頂きました！）

能登や金沢の魅力がぎゅっと詰まった一冊です。
書店などで見かけられましたら、ぜひご覧いただけますと嬉しいです。

これからも、発酵の美味しさや地域の魅力をお届けしてまいります。

※誌面掲載画像は「旅の手帖 2026年6月号」より

石川県を拠点に４０年以上にわたりタウン情報誌を
発行してこられた（株）カラフルカンパニーさんの書籍
「Re;H」にて当店もご紹介いただきました。

モデルの竹下玲奈さんが「糀のお漬物づくり」を体験して
くださっています。

中には、能登・そして石川の美しい訪れるべきスポットがたくさん
掲載されております。（大好きなあのお店・スポットも）

書籍の収益は能登半島災害義援金に寄付されるとのことです。

とても素敵な書籍となっておりますので、見かけたらぜひ
お手にとっていただきたいです。

この度も、早春特典にたくさんのご応募をいただき
誠にありがとうございました。
そして、当選ハガキが届いた皆様、ご当選おめでとうございます！
オンラインストアでの1000円券ご利用方法をご案内いたします。

《1000円券ご利用方法について》

ご注文時、「クーポンを利用する」ボタンを押し、ハガキ下部に記載されておりますクーポンコードを入力してください。自動的にお会計が1,000円引きとなります。

ご不明な点、ご質問がございましたら、下記フリーダイヤルにお気軽にお問合せください。
TEL：０１２０－４１－４１７３（月～土　9：00～17：00）
ご利用お待ちいたしております♪

１月４日（日）に放送された
「バナナマンのせっかくグルメ！！」にて当店の商品をご紹介いただきました。

日村さんが「スタジオの皆様へのお年賀に！」ということで、
当店製品の詰め合わせをご紹介くださいました☺️

中身は・・・
・鰤塩糀炙り
・金城漬三種（大根・茄子・胡瓜）
・能登いか野菜づめ（甘酢味）
・三年沢庵
・ふぐの子糠漬
です。

放送後、たくさんのお客様よりお問い合わせ、ご注文をいただき
心より嬉しく、感謝申し上げます！

スタジオでは、出演者の皆様がお年賀をゲットするためのゲームに
挑戦されました。見事ゲットされたことも、とても嬉しかったです。

またご紹介したいと思っていただけるよう精進してまいります。

いつもご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

年末年始の各店営業時間につきまして、
以下の通りご案内させて頂きます。
どうぞ宜しくお願いいたします。

平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
年内のご注文受付および年末年始のお届けについて、下記の通りご案内申し上げます。

■ 年内お届け・年始（～1月4日）お届けをご希望のお客様へ
年内お届け、または2026年1月4日まで（地域により1月5日まで）のお届けをご希望の場合は、以下の期日までにご注文くださいますようお願いいたします。

冷蔵便・常温便：12月25日まで　(年内最終出荷日12月30日）
冷凍便：12月21日まで（年内最終出荷日12月26日）

なお、ご注文時に「お届け日時」がプルダウンで表示されない場合は、ご注文画面の最後にございます「お問い合わせ・ご要望欄」へ、ご希望のお届け日をご入力ください。

■ 年末年始の配送遅延について
年末年始は宅配便が大変混み合うため、時間指定をいただいても遅れが生じる場合がございます。また、天候（雪など）の影響により配送が遅れる可能性もございます。
恐れ入りますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

■ 年始の発送について
誠に勝手ながら、1月1日・2日は休業日とさせていただきます。
そのため、1月1日～1月4日（地域により5日）までのお届け分は12月30日に発送いたします。
お届け商品は、賞味期限までの日数が通常より短くなる場合がございますので、ご了承のうえご注文いただけますと幸いです。

地域密着型グルメハンバーガーショップ「1/3 HAMBURGER FACTORY」さんとのコラボで、
金沢の郷土食「かぶら寿し」を再解釈したコラボレーションメニュー 「かぶら寿しバーガー」
が登場することになりました🍔

「かぶら寿しバーガー」は、⾦沢の伝統的な発酵⾷品かぶら寿しの漬け床（こうじ）をソースに活⽤し、
⽜⾁ 100％のパティとグリルした鰤、特製のハンバーガーソースを合わせた期間限定の新商品です。

発酵が⽣み出す⾃然な⽢みと乳酸発酵特有の酸味が、ジューシーなパティや⾹ばしく焼き上げた鰤、
バンズと絶妙にマッチし、「和×洋」の垣根を超えた味の調和を実現しました。

お話を頂いた時は正直驚きましたが、完成品を食べると、
すべての素材が調和して、とても美味しく仕上がっています！

かぶら寿しをご存知の方はもちろん、初めての方にもぜひ楽しんでいただきたい一品です。
贅沢なハンバーガーですが、ぜひ一度トライ頂けたら嬉しいです。

※ 1/3 HAMBURGER FACTORYさんの店舗でお召し上がり頂けます。
四十萬谷本舗の店舗でのご提供はございませんので、ご注意くださいませ🙏